Croquetas de pavo con puré de zanahoria y maní

11 INGREDIENTES • 6 PASOS • 35 MINUTOS
Cocción
5 min.
Preparación
30 min.
Dificultad
Intermedia
Croquetas de pavo con puré de zanahoria y maní

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Ingredientes

11 ingredientes
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  • 300 gr Pavo (molida pechuga)
  • 1/2 taza(s) Avena
  • 1/2 un Cebolla morada
  • 800 gr Zanahoria
  • 1 un Huevo
  • 2 cda(s) Cilantro
  • 1/2 un Limón
  • 1/2 taza(s) Maní
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 pizca Pimienta
  • 2 cda(s) Aceite oliva
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    En bol agregar la carne molida de pechuga de pavo Sopraval®, avena, cilantro picado finamente, ralladura de limón, 1 zanahorias ralladas, cebolla en cubitos y huevo. Salpimentar y mezclar muy bien hasta obtener una mezcla homogénea. Formar pequeñas croquetas y reservar.
  2. 2
    En una olla con abundante agua, cocinar el resto de zanahorias peladas hasta que estén blandas. Una vez listas, escurrir y moler en la minipimer hasta formar un puré. Salpimentar y reservar.
  3. 3
    Procesar el maní hasta molerlo y agregar al puré de zanahoria. Reservar.
  4. 4
    En un sartén con aceite de oliva freír las croquetas hasta que estén bien doradas.
  5. 5
    Servir las croquetas acompañadas con puré de zanahoria.
  6. 6
    Disfrutar.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
491 60.4 18.6 22.7
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