Chile
Pastel de carne molida de pavo y verduras confitadas

Pastel de carne molida de pavo y verduras confitadas

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Ingredientes

  • 300 gr Pavo (molida trutro)
  • 1/2 un Cebolla morada
  • 1 diente(s) Ajo
  • 1/2 un Pimentón rojo
  • 1/2 un Zanahoria
  • 1/2 taza(s) Champiñones
  • 1 un Tomate
  • 1/2 un Zapallo italiano
  • 2 un Huevo
  • 1/2 taza(s) Pan rallado
  • 4 un Tocino
  • 1 cdta(s) Orégano seco
  • 1/2 cdta(s) Pimentón en polvo
  • 2 cda(s) Azúcar granulada
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 pizca Pimienta
  • 2 cda(s) Aceite oliva
Preparación
  1. 1
    Lavar bien los vegetales, cortar champiñones en láminas, tomates en gajos y zapallo italiano en bastones. Reservar.
  2. 2
    En una fuente para horno, poner los vegetales, azúcar y salpimentar. Hornear por 30 minutos. Reservar.
  3. 3
    En un sartén con aceite de oliva, agregar la cebolla morada picada en cubitos, el ajo, la zanahoria rallada y el pimentón en cubitos. Saltear y agregar condimentos: orégano, pimentón en polvo, sal y pimienta. Reservar.
  4. 4
    En un bol poner la carne molida de trutro de pavo Sopraval®, la mezcla de la cebolla, sal, pimienta, pan rallado y 1 huevo. Mezclar bien y reservar.
  5. 5
    Hacer huevos duros con el resto de los huevos: cocer en agua hirviendo durante 8 minutos. Reservar y enfriar. Una vez fríos, pelarlos.
  6. 6
    En un budinera para horno, poner láminas de tocino una al lado de la otra hasta cubrir el molde. Poner la mitad de la mezcla de la carne, distribuir los huevos duros picados en láminas, tapar con el resto de la carne y cubrir con tocino. Llevar al horno por 40 minutos hasta dorar. Reservar.
  7. 7
    Servir el pastel acompañado de verduras confitadas.
  8. 8
    Disfrutar.
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Fondo
437 kcal/p
Dificultad

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