Chile
Guiso de papas, atún, espinaca, choclo y champiñones bbb

Guiso de papas, atún, espinaca, choclo y champiñones bbb

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Ingredientes

  • 1 cda(s) Aceite
  • 1/4 un Cebolla
  • 1/2 diente(s) Ajo
  • 1/4 un Cebollín
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 pizca Pimienta
  • 1 pizca Merkén
  • 100 gr Champiñones
  • 250 gr Choclo desg congelado
  • 250 gr Espinaca
  • 1 tarro Atún conserva
  • 100 gr Crema de leche
  • 2 un Huevo
Preparación
  1. 1
    En un wok saltear en aceite la cebolla, los dientes de ajo y el cebollín picados fino. Condimentar con sal, pimienta y merquén a gusto por 5 minutos a fuego medio.
  2. 2
    Preparar el choclo según las instrucciones del envase. Dejar enfriar.
  3. 3
    Agregar los champiñones laminados, el choclo cocido y la espinacas. Cocinar hasta reducir la espinaca. Apagar el fuego y dejar enfriar.
  4. 4
    Añadir el atún, la crema de leche y los huevos. Revolver todo y formar el budín poniendo capas de papas laminadas y aliñadas alternando con el relleno para terminar con una última capa de papas.
  5. 5
    Llevar a horno pre calentado por 35 minutos a 200°c. Deben quedar las papas doradas y crujientes por encima.
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Fondo
517 kcal/p
Dificultad

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