Puré de porotos con cebolla y huevo frito bbb

8 INGREDIENTES • 7 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
Puré de porotos con cebolla y huevo frito bbb

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

8 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 1/2 taza(s) Porotos
  • 1/4 un Marraqueta
  • 1/2 taza(s) Leche semidescremada
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 pizca Pimienta
  • 1 cda(s) Aceite
  • 1 un Cebolla
  • 2 un Huevo
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Remojar los porotos del día anterior.
  2. 2
    Echar a cocer las lentejas desde agua fría, unos 40 mins a 1 hora aprox. Ir probando cada cierto tiempo y cuando estén blandos, están listos.
  3. 3
    Remojar el pan en la leche.
  4. 4
    Una vez listos los porotos, mezclar en la juguera: 1/3 de los porotos y el pan remojado previamente estrujado. Salpimentar a gusto y licuar.
  5. 5
    Freír la cebolla cortada pluma en la mitad del aceite.
  6. 6
    Freír los huevos en el resto del aceite.
  7. 7
    Servir en pailas individuales: puré de porotos bien caliente, cebolla frita y encima poner el huevo frito.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
193 24.2 11.9 6.1
Evalúa y comenta esta receta

    Etiquetas

    Recetas relacionadas