Filetitos de pollo apanados con puré de arvejas y cebolla ácida

9 INGREDIENTES • 5 PASOS • 40 MINUTOS
Cocción
15 min.
Preparación
25 min.
Dificultad
Fácil
Filetitos de pollo apanados con puré de arvejas y cebolla ácida

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Ingredientes

9 ingredientes
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  • 200 gr Pollo (filetitos apanados)
  • 400 gr Arvejas
  • 1 un Cebolla
  • 1 un Yogurt griego natural
  • 1 un Limón
  • 3 cda(s) Aceite oliva
  • 1 pizca Pimienta
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 cda(s) Mantequilla
Instrucciones
5 pasos
  1. 1
    En una olla con abundante agua cocinar las arvejas con sal por 15 min, hasta que estén tiernas. Escurrir y procesar con una mini pimer en la misma olla. Incorporar mantequilla, un poco de agua, sal y 1 cucharada de aceite de oliva. Reservar.
  2. 2
    Trozar la cebolla en gajos medianos, poner sobre papel aluminio y aliñar con el resto de aceite de oliva, sal y pimienta. Llevar al horno por 20 min al máximo hasta que se quemen los bordes.
  3. 3
    En paralelo, en una bandeja de horno poner los filetes de pollo apanados La Crianza® por 20 min hasta que estén dorados.
  4. 4
    En un bol agregar el yogurt, el jugo de limón y la cebolla asada, salpimentar y revolver.
  5. 5
    Servir el puré de arvejas como base, los filetes de pollo y la salsa de yogurt con cebolla ácida.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
230 34.7 11.2 6.3
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