Chile
Fricasé de longaniza bbb

Fricasé de longaniza bbb

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Ingredientes

  • 3 un Papa
  • 1 un Marraqueta
  • 1.5 taza(s) Arvejas
  • 2 un Huevo
  • 1 un Longaniza
  • 1 pizca Bicarbonato
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 cda(s) Aceite
Preparación
  1. 1
    Pelar y picar las papas en daditos.
  2. 2
    Cocer las arvejitas en agua hirviendo con bicarbonato para que queden verdes.
  3. 3
    Cortar las marraquetas en pequeños cubitos.
  4. 4
    Cortar las longanizas en rodajas.
  5. 5
    Freír las papas en aceite bien caliente. Freír el pan hasta que esté bien dorado. Freír las longanizas cortadas en rodajas.
  6. 6
    En una olla grande mezclar las papas fritas, el pan frito, las arvejitas cocidas y estiladas y las longanizas doradas.
  7. 7
    Mezclar los huevos y vaciarlos crudos sobre los ingredientes fritos. Con un tenedor revolver con cuidado hasta que los huevos estén cocidos como huevos revueltos, cuidando que no se resequen.
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Fondo
639 kcal/p
Dificultad

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