Chile
Puré de garbanzos con huevos al agua bbb

Puré de garbanzos con huevos al agua bbb

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Ingredientes

  • 1/2 taza(s) Garbanzos
  • 1/4 un Cebolla
  • 1 cda(s) Aceite
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 pizca Pimienta
  • 1/2 taza(s) Leche semidescremada
  • 2 un Huevo
  • 1 cdta(s) Vinagre blanco
Preparación
  1. 1
    Dejar remojando los garbanzos en agua la noche anterior.
  2. 2
    Cocinar los garbanzos en una olla con abundante agua a fuego medio durante 50-60 minutos o hasta que estén blandos.
  3. 3
    Lavar, pelar y picar la cebolla fina. Sofreír en aceite. Salpimentar.
  4. 4
    Licuar los garbanzos, agregar el sofrito al licuado y mezclar bien. Seguir licuando hasta alcanzar la consistencia deseada. Si es necesario agregar leche.
  5. 5
    0,5
  6. 6
    100
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Fondo
162 kcal/p
Dificultad

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