Chile
Albóndigas de atún en salsa tomatiblanca con puré de papas bbb

Albóndigas de atún en salsa tomatiblanca con puré de papas bbb

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Ingredientes

  • 1.5 un Tomate
  • 200 gr Albóndigas de atún
  • 1/4 un Cebolla
  • 1/2 taza(s) Crema de leche
  • 1/4 taza(s) Queso parm rallado
  • 1/4 taza(s) Perejil
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 pizca Pimienta
  • 1 cda(s) Aceite
  • 2.5 un Papa
  • 1/2 cda(s) Mantequilla
  • 1/2 taza(s) Leche semidescremada
Preparación
  1. 1
    Para el puré: lavar y pelar las papas. En una olla echar a cocer las papas en agua hirviendo con sal (20 a 30 mins). Cuando estas ya estén cocidas (blandas), estilar y moler hasta formar un puré. Agregar la mantequilla y revolver hasta homogeneizar. Incorporar la leche para conseguir la consistencia deseada.
  2. 2
    Cortar los tomates en cubos junto a la cebolla.
  3. 3
    Picar el perejil en cortes grandes.
  4. 4
    En un sartén caliente con aceite poner los tomates y las cebollas, cocinar hasta que se hagan pasta. Una vez que esto se logre, poner las albóndigas de atún en su salsa.
  5. 5
    Agregar la crema, sal y pimienta y cocinar por 10 min.
  6. 6
    Para terminar, poner queso rallado y el perejil.
  7. 7
    Servir con el puré.
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Fondo
473 kcal/p
Dificultad

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