Chile
Pollo al jugo con arroz bbb

Pollo al jugo con arroz bbb

2

Ingredientes

  • 3/4 taza(s) Arroz
  • 1 cda(s) Aceite
  • 2 un Pollo (trutro corto)
  • 2 un Pollo (trutro largo)
  • 1/4 un Cebolla
  • 1/2 diente(s) Ajo
  • 1 un Hoja laurel
  • 1 pizca Comino
  • 1/4 un Caldo (verdura)
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 pizca Pimienta
Preparación
  1. 1
    Prepare sus ingredientes: cortar la cebolla pluma; picar el ajo fino; preparar el caldo según las instrucciones del envase.
  2. 2
    Para preparar arroz: en una olla, agregar la mitad del aceite y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más. Dejar enfriar.
  3. 3
    En una sartén grande calentar el resto del aceite a fuego medio-alto. Secar el pollo con toalla de papel y sazonar con sal y pimienta. Dorar las presas de pollo 4 minutos por lado. Sacar a un plato.
  4. 4
    A la misma sartén, agregar la cebolla y cocinar por 5 minutos. Agregar el ajo y el comino, cocinar revolviendo por 1 minuto.
  5. 5
    Agregar el caldo y bajar el fuego a medio. Soltar todo lo pegado en la sartén. Devolver el pollo a la sartén, agregar las hojas de laurel. Y cuando suelte el hervor. Bajar el fuego a bajo y dejar cocinar tapado por 20 minutos.
  6. 6
    Sacar las hojas de laurel antes de servir. Servir caliente con arroz.
Detalle receta
Fondo
1114 kcal/p
Dificultad

Califica esta receta

Comentarios
    Sé el primero en comentar esta receta!