Tomaticán con papas doradas bbb
8 INGREDIENTES •
6 PASOS
• 52 MINUTOS
Cocción
42 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
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1 - 2
Ingredientes
8 ingredientes
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- 200 gr Vacuno (posta rosada)
- 1/4 un Cebolla
- 1 taza(s) Choclo desg congelado
- 2 un Tomate
- 1/4 cdta(s) Sal
- 1 pizca Pimienta
- 1 cda(s) Aceite
- 2.5 un Papa
Instrucciones
6 pasos
- 1Prepare sus ingredientes: cortar la cebolla pluma; preparar el choclo según las intrucciones del envase; lavar, pelar y cortar los tomates en cubos, guardando su jugo.
- 2Para preparar papas doradas: lavar y pelar las papas. Cocinarlas en agua hirviendo con sal a gusto por unos 10 minutos aprox. Luego sacar las papas del agua y cortar en rodajas a lo largo. En un sartén, agregar el aceite y dorar por ambos lados.
- 3Cortar la carne en bistecs delgados, de 1 cm de grosor más o menos.
- 4En una sartén mediana calentar el aceite a fuego medio-alto, secar y sazonar la carne por ambos lados y dorarlo 2 minutos por lado, sacar a un plato y dejar enfriar.
- 5En el mismo sartén sin agregar mas aceite cocinar la cebolla pluma, revolviendo ocasionalmente por 5-8 minutos, hasta que este cocida y empezando a dorarse, agregar el choclo preparado según las instrucciones del envase y los tomates picados con su jugo, cocinar 5 minutos a fuego medio revolviendo ocasionalmente.
- 6Rebanar la carne contra la dirección de las fibras musculares para que quede blando y agregar con sus jugos al sartén con las verduras, revolver y calentar todo, probar y ajustar la sazón, servir de inmediato con papas doradas.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
244 | 54.8 | 7.4 | 1.5 |
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