Tomaticán con papas doradas bbb

Prepare sus ingredientes: cortar la cebolla pluma; preparar el choclo según las intrucciones del envase; lavar, pelar y cortar los tomates en cubos, guardando su jugo.

Para preparar papas doradas: lavar y pelar las papas. Cocinarlas en agua hirviendo con sal a gusto por unos 10 minutos aprox. Luego sacar las papas del agua y cortar en rodajas a lo largo. En un sartén, agregar el aceite y dorar por ambos lados.

Cortar la carne en bistecs delgados, de 1 cm de grosor más o menos.

En una sartén mediana calentar el aceite a fuego medio-alto, secar y sazonar la carne por ambos lados y dorarlo 2 minutos por lado, sacar a un plato y dejar enfriar.

En el mismo sartén sin agregar mas aceite cocinar la cebolla pluma, revolviendo ocasionalmente por 5-8 minutos, hasta que este cocida y empezando a dorarse, agregar el choclo preparado según las instrucciones del envase y los tomates picados con su jugo, cocinar 5 minutos a fuego medio revolviendo ocasionalmente.

Rebanar la carne contra la dirección de las fibras musculares para que quede blando y agregar con sus jugos al sartén con las verduras, revolver y calentar todo, probar y ajustar la sazón, servir de inmediato con papas doradas.