Chile
Pollo con verduras y puré de papas bbb

Pollo con verduras y puré de papas bbb

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Ingredientes

  • 200 gr Pollo (filetes pechuga)
  • 1/2 un Pimentón verde
  • 1/4 un Cebolla morada
  • 1/8 un Brócoli
  • 1/2 un Zapallo italiano
  • 1/2 un Tomate
  • 1 cda(s) Aceite
  • 2.5 un Papa
  • 1/2 cda(s) Mantequilla
  • 1/2 taza(s) Leche semidescremada
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 pizca Pimienta
Preparación
  1. 1
    Para el puré: lavar y pelar las papas. En una olla echar a cocer las papas en agua hirviendo con sal (20 a 30 mins). Cuando estas ya estén cocidas (blandas), estilar y moler hasta formar un puré. Agregar la mantequilla y revolver hasta homogeneizar. Incorporar la leche para conseguir la consistencia deseada.
  2. 2
    Precalentar el horno a 250°C.
  3. 3
    Lavar y picar todas las verduras en trozos grandes.
  4. 4
    Cortar los filetitos de pollo en cubos.
  5. 5
    Colocar el pollo y las verduras en una fuente de horno. Añadir el aceite, sal y pimienta. Revolver para combinar.
  6. 6
    Hornear durante 15 mins o hasta que las verduras esten crujientes y el pollo cocido.
  7. 7
    Servir acompañado del puré.
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Fondo
405 kcal/p
Dificultad

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