Chile
Pulpa de cerdo agridulce con arroz bbb

Pulpa de cerdo agridulce con arroz bbb

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Ingredientes

  • 200 gr Cerdo (pulpa)
  • 1/4 taza(s) Mostaza
  • 2 cda(s) Miel
  • 3/4 taza(s) Arroz
  • 1 cda(s) Aceite
  • 1 pizca Pimienta
  • 1/4 cdta(s) Sal
Preparación
  1. 1
    Para preparar arroz: en una olla, agregar el aceite y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
  2. 2
    Poner la pulpa de cerdo en una fuente de horno, sobarla con sal, pimienta, mostaza y miel, dejar reposar 4 horas (idealmente).
  3. 3
    Precalentar el horno a 180°C y cocinar durante 40-50 mins.
  4. 4
    Servir acompañado del arroz.
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Fondo
398 kcal/p
Dificultad

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