Chile
Chuletas de cerdo con ensalada verde y choclo bbb

Chuletas de cerdo con ensalada verde y choclo bbb

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Ingredientes

  • 3 un Cerdo (chuleta)
  • 1/2 diente(s) Ajo
  • 1/2 cda(s) Mantequilla
  • 25 gr Cilantro
  • 1/4 un Lechuga
  • 3/4 taza(s) Choclo desg congelado
  • 1/4 un Yogurt natural
  • 1/4 un Limón
  • 1 pizca Pimienta
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 cda(s) Aceite
Preparación
  1. 1
    Aplastar el ajo y reservar.
  2. 2
    En un sartén, calentar un poco de aceite a fuego medio. Luego agregar las chuletas de cerdo al sartén, sazonar con sal y cocinar durante aprox. 1 - 2 min. Girar las chuletas, sazonar y cocinar por otros 1 - 2 min.
  3. 3
    Mientras agregar el ajo y la mantequilla.
  4. 4
    Sazonar con pimienta y transferir las chuletas a una fuente para horno y cocinar en el horno a 200°C por 10 - 15 min.
  5. 5
    En un pocillo, mezclar el yogur, sal, pimienta y parte del jugo de limón. Revolver.
  6. 6
    Cortar la lechuga a gusto.
  7. 7
    Agregar el choclo (previamente cocido según las instrucciones del envase) y el resto del jugo de limón al sartén donde se frieron las chuletas y saltear por 3 - 5 min. Hasta que esté ligeramente dorado. Condimentar con sal y pimienta. Añadir la lechuga y el cilantro al sartén y saltear rápidamente por aprox. 1 - 2 min.
  8. 8
    Retirar del calor. Servir una cama de la ensalada por plato con la chuleta encima, aderezar con la salsa de yogurt.
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Fondo
635 kcal/p
Dificultad

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Comentarios
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