Chile
Filete de cerdo asado con salsas orientales maría ayuda

Filete de cerdo asado con salsas orientales maría ayuda

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Ingredientes

  • 200 gr Cerdo (filete)
  • 20 ml Salsa de soya
  • 5 ml Aceite
  • 5 gr Azúcar granulada
  • 5 ml Vinagre blanco
  • 1 poco Ajo
  • 1/4 un Cebollín
  • 2 gr Sal
  • 1/2 gr Pimienta
Preparación
  1. 1
    En una olla sellar el filete de cerdo con aceite. Reservar.
  2. 2
    Precalentar el horno a 180°C por 10 min.
  3. 3
    En un bowl mezclar muy bien la salsa de soya, semillas de sésamo, azúcar, vinagre y el ajo picado finamente. Reservar.
  4. 4
    Cubrir el filete con la mezcla anterior y taparla con papel aluminio.
  5. 5
    Llevar al horno por 30 minutos a 180ºC.
  6. 6
    Una vez listo, cortar y sellar por 2 minutos cada pieza en un sartén, agregar un poco del mismo jugo para que genere una costra caramelizada. Reservar.
  7. 7
    Terminar con cebollín picado al servir.
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Fondo
277 kcal/p
Dificultad

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