Chile
Kuchen de maicena y durazno maría ayuda

Kuchen de maicena y durazno maría ayuda

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Ingredientes

  • 2 un Huevo
  • 1/2 un Yogurt natural
  • 2 cda(s) Azúcar granulada
  • 100 gr Durazno en conserva
  • 1 cdta(s) Aceite
  • 1 cdta(s) Vainilla
  • 1/4 taza(s) Almendras
  • 1 cda(s) Harina (sin polvos)
  • 1/4 cdta(s) Polvos de hornear
  • 1/2 taza(s) Leche semidescremada
  • 1 cda(s) Maicena
  • 1/4 taza(s) Crema de leche
Preparación
  1. 1
    Moler las almendras hasta obtener una harina.
  2. 2
    Para el bizcocho de la base: Mezclar 1 huevo, el yogurt, 1 cdta de endulzante líquido, el aceite y 1 cdta de vainilla, añadir harinas y polvos, mezclar bien y verter en molde de 18 o 15cm de diámetro con papel en el fondo. Hornear por 10-12 minutos a 180°C, sacar del horno y reservar.
  3. 3
    Para la crema de maicena: Disolver bien la maicena en la leche, verter en una olla junto a la crema, 2 cdtas de endulzante líquido, 2 yemas (puedes guardar las claras para otra preparación), 1 huevo y 1 cdta de vainilla, con ayuda de un batidor mezclar bien y llevar a fuego medio sin parar de batir, una vez que espese, retirar del fuego y reservar.
  4. 4
    Para armar el kuchen:
  5. 5
    Cortar los duraznos en trozos más pequeños.
  6. 6
    Distribuir los duraznos cortados en el bizcocho base.
  7. 7
    Verter crema de maicena.
  8. 8
    Hornear a 180°C durante 30 minutos.
  9. 9
    Para lograr el dorado de la superficie hornear a 190-200°C durante 5 minutos en modo grill (calor desde arriba).
  10. 10
    Dejar enfriar a temperatura ambiente.
  11. 11
    Refrigerar por 3-6 horas.
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Postre
433 kcal/p
Dificultad

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