Chile
Strogonoff de pavo con arroz maría ayuda

Strogonoff de pavo con arroz maría ayuda

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Ingredientes

  • 3/4 taza(s) Arroz
  • 1 cdta(s) Aceite
  • 200 gr Pavo (bistec de pechuga)
  • 1/4 un Cebolla
  • 100 gr Champiñones
  • 1 cda(s) Mantequilla
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 pizca Pimienta
  • 1 pizca Pimentón en polvo
  • 1/2 taza(s) Crema de leche
  • 1 cda(s) Perejil
Preparación
  1. 1
    Para preparar arroz: en una olla, agregar el aceite y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
  2. 2
    Cortar los bistec de pechuga de pavo en tiras de 1 cm de ancho.
  3. 3
    Picar la cebolla en cubos. Lavar los champiñones y cortarlos en láminas.
  4. 4
    Calentar la mantequilla en un sartén y agregar la cebolla. Sofreírla. Añadir el pavo sin dejar de remover. Por último, agregar los champiñones y seguir sofriendo dos minutos.
  5. 5
    Condimentar con sal, pimienta y el pimentón, incorporar la crema. Cocinar por cinco minutos, hasta obtener una crema.
  6. 6
    Servir el strogonoff con un poco de arroz y adornar con el perejil.
Detalle receta
Fondo
536 kcal/p
Dificultad

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