Chile
Chupe de jamón de pavo maría ayuda

Chupe de jamón de pavo maría ayuda

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Ingredientes

  • 2 un Papa
  • 100 gr Jamón (pavo)
  • 1 cda(s) Harina (sin polvos)
  • 1/2 cda(s) Mantequilla
  • 1 taza(s) Leche semidescremada
  • 2 cda(s) Queso parm rallado
  • 1 cdta(s) Aceite
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 pizca Pimienta
  • 1 pizca Nuez moscada
Preparación
  1. 1
    Pelar las papas y cortarlas en rodajas finas.
  2. 2
    En el aceite caliente freír las papas.
  3. 3
    Para hacer salsa blanca: en una olla a fuego medio calentar la mantequilla hasta derretir. Agregar la harina y cocinar revolviendo por 2 minutos. Retirar del fuego, agregar la leche fr+ia de a poco. Devolver al fuego y cocinar a fuego medio alto revolviendo hasta que hierva y espese, sazonar con sal y nuez moscada a gusto.
  4. 4
    Picar el jamón de pavo fino.
  5. 5
    En una fuente para horno, poner una capita de salsa blanca, una capa de papas fritas, una capa de jamón, otra capa de salsa, otra de papas, otra de jamón y terminar con una de salsa. Espolvorear con queso rallado.
  6. 6
    Precalentar el horno por 15 minutos y poner el guiso a gratinar por 15 minutos solamente.
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Fondo
346 kcal/p
Dificultad

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