Chile
Arroz satay con tiras de pollo maría ayuda

Arroz satay con tiras de pollo maría ayuda

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Ingredientes

  • 1/2 un Tomate
  • 1/4 un Caldo (gallina)
  • 1 cdta(s) Aceite
  • 200 gr Pollo (pechuga)
  • 1/4 un Cebolla
  • 1 pizca Comino
  • 3/4 taza(s) Arroz
  • 1/2 taza(s) Porotos verdes (cong)
  • 1 cda(s) Cilantro
  • 2 cda(s) Maní
Preparación
  1. 1
    Preparar el caldo según las instrucciones del envase; picar los tomates y conservar su jugo; picar la cebolla fina; picar el cilantro; picar la mitad del maní y moler la otra mitad en la procesadora de alimentos hasta obtener una mantequilla.
  2. 2
    Juntar los tomates con el caldo de pollo y la mantequilla de maní; cortar el pollo en tiras.
  3. 3
    En una olla, calentar el aceite y saltear las tiras de pollo hasta que estén doradas y cocidas, luego sacar y reservar.
  4. 4
    Agregar la cebolla, cocinar, revolviendo, por 2 minutos o hasta que esté blanda. Incorporar los aliños y revolver por 1 minuto.
  5. 5
    Agregar la mezcla de caldo. Añadir el arroz y revolver poner las tiras de pollo y los porotos verdes.
  6. 6
    Tapar la olla y cocinar a fuego bajo por 20 minutos.
  7. 7
    Revolver con un tenedor y servir inmediatamente. Decorar con hojas de cilantro y maní picado.
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Fondo
313 kcal/p
Dificultad

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