Chile
Arroz frito de pollo maría ayuda

Arroz frito de pollo maría ayuda

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Ingredientes

  • 200 gr Pollo (filetes pechuga)
  • 3/4 taza(s) Arroz
  • 1 cdta(s) Aceite
  • 1 poco Coliflor
  • 1/8 un Brócoli
  • 1/2 un Zanahoria
  • 1/2 un Zapallo italiano
  • 1/4 un Cebolla
  • 100 gr Champiñones
  • 4 cda(s) Salsa de soya
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 pizca Pimienta
  • 1/2 diente(s) Ajo
Preparación
  1. 1
    Prepare sus ingredientes: lave las flores de la coliflor, cortar la zanahoria en juliana; cortar el zapallo italiano, la cebolla y zanahoria en juliana, cortar los champiñones en cuartos.
  2. 2
    Para preparar arroz: en una olla, un poco de aceite y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
  3. 3
    Para cocer el brócoli, en una olla hervir agua. Una vez lista poner el brócoli durante 5 mins en ebullición, colar y poner bajo el chorro de agua fría para evitar que se siga cociendo. Dejar enfriar.
  4. 4
    En un sartén grande, salteamos la cebolla con aceite y ajo y luego agregamos el arroz, una vez frito (5-8 minutos aprox) reservamos.
  5. 5
    En un wok salteamos el pollo con un toque de aceite y ajo, una vez sellado, agregamos la zanahoria y el resto de los ingredientes
  6. 6
    Mezclamos bien, agregamos la soya y servimos
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Fondo
294 kcal/p
Dificultad

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