Chile
Merluza a la bechamel de cilantro y papas duquesas maría ayuda

Merluza a la bechamel de cilantro y papas duquesas maría ayuda

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Ingredientes

  • 1 cda(s) Mantequilla
  • 1 cda(s) Harina (sin polvos)
  • 1/2 taza(s) Leche semidescremada
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 pizca Pimienta
  • 1 cda(s) Cilantro
  • 250 gr Pescado (filetes merluza)
  • 200 gr Papas duquesas
Preparación
  1. 1
    Para la salsa bechamel en un sartén derretir la mantequilla, una vez derretida agregar la harina y revolver hasta que se haga grumo. Luego poco a poco ir agregando la leche hasta lograr textura deseada.
  2. 2
    A la bechamel lista agregar sal, pimienta y cilantro picado a gusto.
  3. 3
    Incorporar filetes de merluza previamente salpimentamos en el sartén con la salsa y luego tapar por 6 minutos. Ni uno más o se pasa.
  4. 4
    Acompañar esta delicia con papas duquesas que están listas al horno en 20 minutos a 200°c. Servir calentito y disfrutar.
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Fondo
304 kcal/p
Dificultad

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