Chile
Pimentones rellenos con carne y arroz maría ayuda

Pimentones rellenos con carne y arroz maría ayuda

2

Ingredientes

  • 1/2 un Tomate
  • 1/4 un Cebolla
  • 1 cdta(s) Aceite
  • 1/2 taza(s) Salsa de tomate
  • 200 gr Vacuno (molida)
  • 3/4 taza(s) Arroz
  • 1 un Pimentón rojo
  • 1 un Pimentón verde
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 pizca Pimienta
  • 2 cda(s) Perejil
  • 40 gr Queso granulado
Preparación
  1. 1
    Para preparar arroz: en una olla, agregar el aceite y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
  2. 2
    En un sartén calentar el aceite a fuego medio, añadir la cebolla picada fina, el tomate picado en cubos y cocinar 3-4 minutos. Añadir la carne y cocinar 10 minutos o hasta o hasta que esté cocida y dorada.
  3. 3
    Sazonar con sal y pimienta. Agregar la salsa de tomate, perejil picado y el arroz cocido. Mezclar.
  4. 4
    En una fuente para horno poner los pimentones cortados en mitades y rellenar con la mezcla. Espolvorear con queso granulado y cocinar en el horno 20 a 25 minutos o hasta que estén calientes, burbujeantes y dorados.
  5. 5
    Decorar con perejil picado.
Detalle receta
Fondo
494 kcal/p
Dificultad

Califica esta receta

Comentarios
    Sé el primero en comentar esta receta!