Chile
Acelgas a la crema con huevo frito y papas doradas maría ayuda

Acelgas a la crema con huevo frito y papas doradas maría ayuda

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Ingredientes

  • 1/2 un Acelga
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 pizca Pimienta
  • 2 un Papa
  • 1 cdta(s) Aceite
  • 2 un Huevo
  • 1/2 taza(s) Crema de leche
Preparación
  1. 1
    Para preparar papas doradas: lavar y pelar las papas. Cocinarlas en agua hirviendo con sal a gusto por unos 10 minutos aprox. Luego sacar las papas del agua y cortar en rodajas a lo largo. En un sartén, agregar el aceite y dorar por ambos lados.
  2. 2
    Lavar la acelga. Hervir agua. Una vez hervida, echar a cocer la acelga con sal, unos 5 a 10 mins aproximadamente. Escurrir, volver a la olla y agregar la crema. Agregar pimienta a gusto.
  3. 3
    Freír los huevos.
  4. 4
    Servir acompañado de papas doradas y huevo frito.
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Fondo
419 kcal/p
Dificultad

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