Queque de zapallo maría ayuda

Precalentar el horno a 180°.

Cortar el zapallo en trozos, agregar un chorro de aceite a la bandeja del horno y asar durante 30 mins. Cuando se enfríe, moler bien con un tenedor.

Enmantequillar un molde para horno y espolvorearlo con harina. En un bowl grande poner los huevos, el azúcar, una pizca de sal de mar, el aceite, los polvos de hornear, el zapalo asado y la harina. Batir todo con la batidora.

Poner la mezcla en el molde y hornear durante 45 mins a 180°. Retirar y dejar enfriar.