Tortitas con salsa de frutos rojos thermomix

10 INGREDIENTES • 5 PASOS • 35 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
5 min.
Dificultad
Fácil
Tortitas con salsa de frutos rojos thermomix

Receta para

5 - 6
6
Personas

Ingredientes

10 ingredientes
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  • 150 gr Harina integral
  • 1 cdta(s) Sal fina
  • 130 gr Azúcar granulada
  • 50 gr Mantequilla
  • 1 cda(s) Levadura
  • 2 un Huevo
  • 200 gr Leche entera
  • 300 gr Frutilla
  • 80 gr Frambuesas (congeladas)
  • 1 un Limón
Instrucciones
5 pasos
  1. 1
    Pon la harina, sal, 30 gr de azúcar granulada, mantequilla a temperatura ambiente, levadura, huevos y leche en el vaso de la Thermomix y programa 30 segundos en velocidad 4. Vierte en una jarrita y deja reposar al menos 30 minutos.
  2. 2
    En una sartén caliente, pincelada con aceite, vierte un par de cucharadas de la masa para ir haciendo tortitas, cuando en la superficie empiecen a salir burbujas en la masa, dale la vuelta hasta que veas que está tostada por la otra cara, pasa a un plato. Continúa haciendo tortitas una a una hasta terminar con la masa.
  3. 3
    Para la salsa de frutos rojos: Lava y corta las frutillas, retira la parte verde y trocéalas. Pon la mitad en la olla junto con la mitad de las frambuesas, un chorrito de limón y 100 gr de azúcar granulada. Coloca al fuego la olla con toda la mezcla, empezarán las fresas y las frambuesas a deshacerse y soltar agua, remueve y deja que evapore líquido. Cocínalas 5-10 minutos o el tiempo que necesites, hasta que quede como una mermelada, sin estar muy líquida ni demasiado densa.
  4. 4
    Cuando esté en el punto que te guste, aparta del fuego, vierte el resto de fresas cortadas y las frambuesas, envuélvelas en la mermelada y espera a que atemperen.
  5. 5
    Vierte tu salsa de frutos rojos sobre las tortitas, mejor si la salsa ya está a temperatura ambiente -lo puedes preparar el día anterior- y disfruta, es una mezcla deliciosa.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
217 30.5 4.4 9.7
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5.0 1 comentario


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