Chile
Pimientos gratinados maría ayuda

Pimientos gratinados maría ayuda

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Ingredientes

  • 2 un Pimentón rojo
  • 1 cdta(s) Aceite
  • 1/4 un Cebolla
  • 1 pizca Comino
  • 1/2 taza(s) Caldo (verdura)
  • 2 cda(s) Salsa de tomate
  • 1/4 taza(s) Arroz
  • 3/4 taza(s) Choclo desg congelado
  • 2 cda(s) Queso parm rallado
Preparación
  1. 1
    Calentar el horno a temperatura media
  2. 2
    Cortar la parte superior de los pimentones y reservar. Retirar con cuidado las semillas, evitando dañar el pimentón
  3. 3
    Calentar aceite en una olla. Incorporar la cebolla, ají, comino, caldo, salsa de tomate, arroz y 1 taza de agua por cada taza de arroz. Tapar y cocinar a fuego bajo, hasta que el arroz haya absorbido casi toda el agua
  4. 4
    Dejar reposar por 5 min tapado
  5. 5
    Agregar el choclo previamente cocido y la mitad del queso rallado.
  6. 6
    Rellene los pimentones con la mezcla y espolvorear con el queso restante
  7. 7
    Tapar con las partes superiores reservadas y poner en una bandeja del horno. Hornear 15 mins. Servir
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Fondo
164 kcal/p
Dificultad

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