Pollo al limón con ajo y puré de papas bbb

10 INGREDIENTES • 9 PASOS • 1 HORA 30 MINUTOS
Cocción
1 hr 20 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Pollo al limón con ajo y puré de papas bbb

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1 - 2

Ingredientes

10 ingredientes
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  • 1/2 diente(s) Ajo
  • 4 un Pollo (trutro corto)
  • 1/4 un Limón
  • 1 pizca Romero
  • 1/2 taza(s) Caldo (gallina)
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 pizca Pimienta
  • 2.5 un Papa
  • 1/2 cda(s) Mantequilla
  • 1/2 taza(s) Leche semidescremada
Instrucciones
9 pasos
  1. 1
    Prepare sus ingredientes: lavar el ajo y machacar en un mortero; rallar cáscara de limón sin llegar a la parte blanca. Reservar.
  2. 2
    Para el puré: lavar y pelar las papas. En una olla echar a cocer las papas en agua hirviendo con sal (20 a 30 mins). Cuando estas ya estén cocidas (blandas), estilar y moler hasta formar un puré. Agregar la mantequilla y revolver hasta homogeneizar. Incorporar la leche para conseguir la consistencia deseada.
  3. 3
    Precalentar el horno a 220°C.
  4. 4
    En una bandeja de horno grande incorporar el ajo y la ralladura de limón.
  5. 5
    Salpimentar el pollo.
  6. 6
    Preparar el caldo según instrucciones del envase.
  7. 7
    Poner el pollo salpimentado en la fuente con ajo y limón y agregar el caldo de pollo y la cerveza. Espolvoerar con el romero.
  8. 8
    Hornear durante unos 45-50 mins o hasta que veas que se pone muy dorado.
  9. 9
    Servir acompañado del puré.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
1276 42.8 120.6 66.5
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