Chile
Tostadas de cerdo desmechado queso, feta y tomates confitados

Tostadas de cerdo desmechado queso, feta y tomates confitados

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Ingredientes

  • 300 gr Cerdo (plateada)
  • 1 un Cebolla
  • 1 un Zanahoria
  • 2 un Tomate
  • 100 gr Queso feta
  • 4 un Pan de molde
  • 1 taza(s) Vino tinto
  • 2 cda(s) Azúcar rubia
  • 2 cda(s) Aceite
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 pizca Pimienta
Preparación
  1. 1
    Trozar la plateada de cerdo Super Cerdo®. Reservar.
  2. 2
    Cortar cebolla y zanahoria en forma de bocados. Reservar.
  3. 3
    Sellar la carne en un cacerola con aceite. Salpimentar y reservar.
  4. 4
    En la misma cacerola sofreír las verduras menos el tomate. Una vez listas agregar plateada, vino y 1 taza de agua. Cocinar por 1 hora a fuego alto. Desmenuzar y reservar.
  5. 5
    En un sartén con un poco de aceite, agregar tomates trozados y sofreírlos sin moverlos. Agregar azúcar. Reservar.
  6. 6
    Rellenar las rebanadas de pan con plateada desmenuzada, terminar con trozo de queso feta y con tomates confitados por encima. Llevar al horno por 10 minutos para gratinar. Servir.
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Fondo
677 kcal/p
Dificultad

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