Chile
Mix de arroz con verduras marinadas sin gluten

Mix de arroz con verduras marinadas sin gluten

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Ingredientes

  • 3/4 taza(s) Arroz sin gluten
  • 2 cda(s) Aceto balsámico sin gluten
  • 4 cda(s) Aceite oliva sin gluten
  • 3 cda(s) Salsa de soya sin gluten
  • 1 cda(s) Mostaza sin gluten
  • 1 un Zanahoria
  • 1/2 un Cebolla morada
  • 1/2 un Zapallo italiano
  • 4 cda(s) Perejil
  • 1 un Limón
Preparación
  1. 1
    Para preparar arroz: en una olla, agregar el aceite de maravilla y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
  2. 2
    Poner las verduras en un bowl con el aceite de oliva, la soya, la mostaza y el aceto balsámico y revolver para que se impregnen. Marinar por 20 minutos.
  3. 3
    Saltear las verduras por unos minutos y servir.
  4. 4
    Al servir decorar con perejil picado y también le puedes poner un poco de jugo de limón que queda delicioso!
  5. 5
    Receta de @soymamasingluten. Adaptada.
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Fondo
28 kcal/p
Dificultad

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