Carpaccio de zapallo italiano sin gluten
8 INGREDIENTES •
4 PASOS
• 15 MINUTOS
Cocción
-
Preparación
15 min.
Dificultad
Fácil
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1 - 2
Ingredientes
8 ingredientes
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- 1 un Zapallo italiano
- 2 cda(s) Aceite de oliva extra virgen Terra Santa
- 2 cda(s) Alcaparras Fragata
- 60 gr Queso parmesano Los Tilos
- 2 un Limón
- 1/4 cdta(s) Sal de mar fina Lobos
- 1 pizca Pimienta Carmencita
- 6 un Galletas salmas
Instrucciones
4 pasos
- 1Cortar el zapallito bien delgado en rodajas (ojalá con una mandolina).
- 2Poner el zapallito en una fuente y aliñar con el aceite de oliva, jugo de limón, alcaparras, y salpimentar.
- 3Rallar queso parmesano arriba y dejar reposar por unos 15 minutos aproximadamente.
- 4Comer con galletitas o sólo, de todas las formas es rico!!!
Información nutricional
Por porción
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| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 596 | 108.1 | 14.5 | 12.2 |
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