Croquetas de atún y papas sin gluten

11 INGREDIENTES • 7 PASOS • 1 HORA 20 MINUTOS
Cocción
60 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Fácil
Croquetas de atún y papas sin gluten

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1 - 2

Ingredientes

11 ingredientes
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  • 2 tarro Atún conserva en agua Robinson Crusoe
  • 1 un Papa
  • 2 un Huevo
  • 1/2 taza(s) Empanizador Blue Dragon
  • 1/2 un Cebolla
  • 1/2 un Zanahoria
  • 1 cda(s) Aceite de oliva extra virgen Terra Santa
  • 1/4 cdta(s) Sal de mar fina Lobos
  • 1 pizca Pimienta Carmencita
  • 4 cda(s) Cilantro
  • 1/2 taza(s) Aceite vegetal Natura
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Cocer las papas, hasta que estén blanditas (35-45 min aprox)⁣.
  2. 2
    Hacer un sofrito con aceite de oliva, la cebolla, zanahoria, sal y pimienta.
  3. 3
    Mezclar el atún, el sofrito, el cilantro y 1 huevos con un tenedor⁣.
  4. 4
    Cuando las papas están blanditas escurrir, pelar e ir moliendo también con un tenedor, para que quede con una buena textura, no importa que queden pequeños pedacitos.⁣
  5. 5
    Mezclar ambos hasta que quede una mezcla homogénea. ⁣
  6. 6
    Calentar el aceite en un sartén (no para que queden sumergidas, pero 1 cm de alto)⁣.
  7. 7
    Con las manos formar las croquetas. Poner 1 huevo en un platito hondo y el pan rallado en otro. Pasar cada croqueta ya armada primero por huevo y despues por pan rallado y al sartén hasta que estén doradas por ambos lados.⁣

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
142 18 8.2 4.5
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