Sándwich de jamón a lo pobre

12 INGREDIENTES • 9 PASOS • 1 HORA 5 MINUTOS
Cocción
35 min.
Preparación
30 min.
Dificultad
Fácil
Sándwich de jamón a lo pobre

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1 - 2

Ingredientes

12 ingredientes
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  • 100 gr Jamón (cerdo campestre)
  • 4 un Pan de molde
  • 1/4 taza(s) Leche semidescremada
  • 3 diente(s) Ajo
  • 1 un Limón
  • 2 un Papa
  • 1 un Cebolla
  • 2 un Huevo
  • 200 ml Aceite
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 cda(s) Orégano seco
  • 1/4 cdta(s) Pimienta
Instrucciones
9 pasos
  1. 1
    Lavar, pelar y cortar: cebolla en juliana y papas en bastones más delgados. Reservar.
  2. 2
    Hacer una salsa lactonesa de ajo: con una juguera o minipimer licuar ajo, leche, sal y pimienta.
  3. 3
    Una vez licuado, con la máquina funcionando, agregar 0.5 taza de aceite en forma de hilo en el centro del recipiente. Agregar hasta conseguir consistencia. Terminar con el jugo de limón, rectificar sabor y reservar.
  4. 4
    Por otro lado, freír las papas en una olla con aceite caliente. Cuando estén doradas y crujientes dejar en papel absorbente. Espolvorear con sal y reservar.
  5. 5
    Hacer una cebolla estofada sofriéndola en un sartén con un poco de aceite.
  6. 6
    Cocinar a llama baja hasta que obtenga un color más tostado. Condimentar con sal, pimienta y orégano, reservar.
  7. 7
    Freír los huevos en un sartén con aceite, poner una tapa y dejar cocinar. Condimentar con sal y reservar.
  8. 8
    Tostar pan por ambos lados antes de armar los sándwich.
  9. 9
    Armar el sándwich de la siguiente forma: pan, salsa lactonesa, papas, cebolla, jamón campestre La Crianza®, huevo frito y pan. Tapar y a disfrutar.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
359 61.4 15.2 6.8
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