Trutro asado al merquén con charquicán parrillero y huevo frito

14 INGREDIENTES • 8 PASOS • 1 HORA 10 MINUTOS
Cocción
40 min.
Preparación
30 min.
Dificultad
Intermedia
Trutro asado al merquén con charquicán parrillero y huevo frito

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Ingredientes

14 ingredientes
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  • 400 gr Pavo (trutro corto parrillero al merkén)
  • 3 un Papa
  • 1 taza(s) Zapallo
  • 1/2 un Cebolla
  • 1 un Zanahoria
  • 1 un Pimentón verde
  • 2 diente(s) Ajo
  • 1 taza(s) Choclo desg congelado
  • 2 un Huevo
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1/4 cdta(s) Pimienta
  • 2 cda(s) Aceite oliva
  • 1/2 cdta(s) Ají de color
  • 1 un Papel aluminio
Instrucciones
8 pasos
  1. 1
    Precalentar la parrilla.
  2. 2
    Lavar y cortar: zanahoria, cebolla y pimentón en cubos, papas peladas a la mitad y zapallo entero.
  3. 3
    Luego con papel aluminio vamos a envolver todo por separado. Condimenta con sal, pimienta y un poco de aceite de oliva. Dejar cocinar en la parrilla por 30 minutos mínimo.
  4. 4
    Al lado de los vegetales disponer los tutos parrilleros al merkén Sopraval® y dejarlos cocinar por 25 minutos.
  5. 5
    Cuando hayan pasado los 30 minutos de los vegetales, moler todo junto, agregando el ajo, rectificar sabor con sal, pimienta y ají color. Añadir el choclo preparado según instrucciones del envase y reservar.
  6. 6
    Mientras, poner freír los huevos en un sarten con aceite. Condimentar con sal y dejar cocinar con una tapa puesta por 4 minutos.
  7. 7
    Una vez listos, servimos en un plato el pavo, el charquicán parrillero y encima el huevo.
  8. 8
    A disfrutar!

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
384 73.3 15.2 5.9
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