Lentejas a las finas hierbas con queso azul

13 INGREDIENTES • 4 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Fácil
Lentejas a las finas hierbas con queso azul

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Ingredientes

13 ingredientes
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  • 250 gr Lentejas
  • 1/2 un Cebolla
  • 2 cda(s) Aceite oliva
  • 1/2 un Zanahoria
  • 1/8 un Pimentón rojo
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 pizca Pimienta
  • 1/2 cdta(s) Curry
  • 1/2 cdta(s) Pimentón en polvo
  • 1/2 un Hoja laurel
  • 5 gr Perejil
  • 1 pizca Romero
  • 25 gr Queso azul
Instrucciones
4 pasos
  1. 1
    Remojar las lentejas del día anterior.
  2. 2
    Freír la cebolla y la zanahoria cortada en cubitos con aceite de oliva y sal.
  3. 3
    Añadir las lentejas, el pimentón cortado en cubitos, los condimentos y las especias. Cubrir con agua las lentejas (que sobrepase unos 4 a 5 cm las lentejas). Dejar cocinar a fuego suave 30 min o hasta que estén cocidas (blandas).
  4. 4
    Servir y espolvorear trozos de roquefort.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
202 28.2 14.5 4.3
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5.0 4 comentarios

  • Hoy

    Amo las lentejas en todas sus formas! Me encantó esta receta.