Chile
Panqueques light con mermelada

Panqueques light con mermelada

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Ingredientes

  • 1 un Huevo
  • 1/4 taza(s) Harina integral
  • 1/4 taza(s) Leche descremada
  • 1/2 cda(s) Aceite
  • 1 pizca Sal fina
  • 2 cda(s) Mermelada sin azúcar
  • 1/2 cda(s) Azúcar flor
Preparación
  1. 1
    Poner la leche junto a/los huevo(s) en una licuadora.
  2. 2
    Luego, vaciar la mezcla obtenida en un bol, añadir la harina, 2/3 del aceite y mezclar bien.
  3. 3
    Calentar el resto del aceite en un sartén (ojalá de teflón) y cubrir con la mezcla toda la superficie, dorar por ambos lados, retirar y dejar enfriar.
  4. 4
    Cuando se acabe la mezcla rellenar los panqueques con la mermelada light.
  5. 5
    Finalmente espolvorear con azúcar flor.
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49 kcal/p
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