Chile
Ensalada de lentejas sin gluten fácil

Ensalada de lentejas sin gluten fácil

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Ingredientes

  • 190 gr Lentejas (conserva) sin gluten
  • 1/4 un Cebolla morada
  • 1/2 un Tomate
  • 1/4 un Pimentón amarillo
  • 1/4 taza(s) Perejil
  • 2 cda(s) Aceite oliva sin gluten
  • 1 cda(s) Vinagre de manzana
  • 1 pizca Sal de mar sin gluten
  • 1 pizca Pimienta sin gluten
Preparación
  1. 1
    Prepare sus ingredientes: escurrir y enjuagar lentejas; lavar, pelar y picar la cebolla y el tomate en cubitos pequeños; lavar, desnervar y picar el pimentón en cubitos pequeños; lavar y picar el perejil.
  2. 2
    Mezclar las verduras en un bol y salpimentar. Dejar reposar en el refrigerador durante 30 mins.
  3. 3
    Retirar e incorporar las lentejas y el perejil picado.
  4. 4
    Aliñar a gusto con sal, aceite, limón y vinagre.
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Entrante
8 kcal/p
Dificultad

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