Chile
Espinaca con huevo y champiñones sin gluten

Espinaca con huevo y champiñones sin gluten

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Ingredientes

  • 1 taza(s) Espinaca
  • 4 un Champiñones
  • 1 un Huevo
  • 1 cda(s) Aceto balsámico sin gluten
  • 1/2 cdta(s) Mostaza sin gluten
  • 1/2 cdta(s) Miel sin gluten
  • 1 pizca Sal de mar sin gluten
  • 2 cda(s) Aceite oliva sin gluten
  • 1 un Limón
Preparación
  1. 1
    Prepare sus ingredientes: cocinar los huevos, lavar y picar la espinaca en tiritas finas; limpiar con papel y cortar los champiñones en rodajas.
  2. 2
    Para cocer los huevos, ponerlos con la cascara en una olla con agua fría a fuego medio hasta que el agua hierva. Esperar 3 minutos y sacar del fuego.
  3. 3
    Enfriar, pelar y laminar los huevos. Agregarlos a una fuente con la espinaca y los champiñones.
  4. 4
    Para el aliño: mezclar la mostaza, la miel, el aceto balsámito, sal, aceite y limón.
  5. 5
    Agregar aliño a gusto.
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Entrante
75 kcal/p
Dificultad

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