Chile
Cheesecake de frambuesa sin gluten

Cheesecake de frambuesa sin gluten

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Ingredientes

  • 56 gr Galletas mantequilla sin gluten
  • 45 gr Queso crema sin gluten
  • 1 un Huevo
  • 1/4 tarro Leche condensada sin gluten
  • 50 gr Yogurt natural sin gluten
  • 100 gr Frambuesa
  • 1/2 cdta(s) Mantequilla sin gluten
Preparación
  1. 1
    Para la base: moler las galletas hasta obtener un polvo y agregar agua de a poco hasta formar un masa. Enmantequillar una tortera desmontable y cubrir con la masa, por la base y los lados, presionando con los dedos.
  2. 2
    Precalentar el horno a 180°C.
  3. 3
    En la licuadora, colocar huevos, leche condensada, yogurt y queso crema. Procesar hasta obtener una pasta homogenea. Verter sobre la masa.
  4. 4
    Introducir al horno y cocinar por 40 mins, o hasta que el relleno se haya compactado. Una vez listo retirar del horno y dejar enfriar.
  5. 5
    Mientras tanto colocar frambuesas en un colador para escurrir.
  6. 6
    Una vez que el relleno haya enfriado, cubrir con frambuesas y refrigerar hasta el momento de servir.
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Postre
57 kcal/p
Dificultad

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