Cheesecake de frambuesa sin gluten
Ingredientes
- 56 gr Galletas mantequilla sin gluten
- 45 gr Queso crema sin gluten
- 1 un Huevo
- 1/4 tarro Leche condensada sin gluten
- 50 gr Yogurt natural sin gluten
- 100 gr Frambuesa
- 1/2 cdta(s) Mantequilla sin gluten
Preparación
- 1Para la base: moler las galletas hasta obtener un polvo y agregar agua de a poco hasta formar un masa. Enmantequillar una tortera desmontable y cubrir con la masa, por la base y los lados, presionando con los dedos.
- 2Precalentar el horno a 180°C.
- 3En la licuadora, colocar huevos, leche condensada, yogurt y queso crema. Procesar hasta obtener una pasta homogenea. Verter sobre la masa.
- 4Introducir al horno y cocinar por 40 mins, o hasta que el relleno se haya compactado. Una vez listo retirar del horno y dejar enfriar.
- 5Mientras tanto colocar frambuesas en un colador para escurrir.
- 6Una vez que el relleno haya enfriado, cubrir con frambuesas y refrigerar hasta el momento de servir.
Detalle receta
Postre
57 kcal/p
Dificultad
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