Chile
Pastel de papa sin gluten

Pastel de papa sin gluten

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Ingredientes

  • 2 cda(s) Aceite sin gluten
  • 1/2 un Cebolla
  • 250 gr Vacuno (molida) sin gluten
  • 1/2 cdta(s) Orégano seco
  • 1/4 cdta(s) Sal de mar sin gluten
  • 1 pizca Pimienta sin gluten
  • 1 un Huevo
  • 1 cda(s) Mantequilla sin gluten
  • 3 un Papa
  • 1/4 taza(s) Leche semidescremada sin gluten
Preparación
  1. 1
    En una sartén calentar el aceite a fuego medio, agregar la cebolla picada en cubos chicos y cocinar 10-12 mins sin dorar
  2. 2
    Añadir el ají de color y cocinar 1 min. Incorporar la carne y revolver para mezclar. Cocinar siempre a fuego medio 8-10 mins o hasta dorar ligeramente la carne. Sazonar con orégano, sal y pimienta
  3. 3
    Agregar 0,5 taza de agua caliente por cada 1 cebolla y cocinar 5 mins o hasta que la carne esté blanda. Reservar.
  4. 4
    Lavar, pelar y picar en 2 las papas. Cocinar por unos 20 minutos.
  5. 5
    Hacer los huevos duros (cocerlos en agua hirviendo por 8 minutos aprox.). Una vez listos, dejar enfriar bajo el chorro de agua fría, pelarlos y partirlos en mitades.
  6. 6
    Moler las papas mezclando con la leche hasta obtener la consistencia deseada.
  7. 7
    Distribuir el pino de carne en pailas individuales.
  8. 8
    Luego, colocar en cada paila ½ huevo duro cortado en mitades.
  9. 9
    Cubrir las pailas con el puré y espolvorear con queso rallado. Hornear hasta que se dore.
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Fondo
226 kcal/p
Dificultad

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