Chile
Fajitas rellenas de carne sin gluten

Fajitas rellenas de carne sin gluten

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Ingredientes

  • 2 cda(s) Aceite sin gluten
  • 1 diente(s) Ajo
  • 1 taza(s) Vacuno (molida) sin gluten
  • 1 cda(s) Cilantro
  • 1/4 cdta(s) Merkén sin gluten
  • 1/2 un Tomate
  • 1/2 taza(s) Lechuga
  • 1/2 taza(s) Espinaca
  • 50 gr Yogurt natural sin gluten
  • 1 un Limón
  • 1/4 cdta(s) Sal de mar sin gluten
  • 1 pizca Pimienta sin gluten
  • 4 un Tortilla de maíz sin gluten
Preparación
  1. 1
    Prepare sus ingredientes: partir dientes de ajo en mitades; separar hojas de cilantro de sus tallos; picar lechuga y espinaca; picar tomate en cubos pequeños.
  2. 2
    En un sartén a fuego alto, calentar el aceite, añadir ajo y dorar. Agregar la carne, cilantro y un poco de sal y merkén. Cocinar por 10 min y reservar.
  3. 3
    Mezclar el yogurt natural con sal, pimienta y jugo de limón.
  4. 4
    Armas las fajitas, rellenando cada tortilla con 1 cda de carne, un poco de hojas verdes, tomate y salsa de yogurt. Enrollar y servir 2 por persona.
Detalle receta
Fondo
28 kcal/p
Dificultad

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