Chile
Omelette de espárragos y jamón con hojas verdes sin gluten

Omelette de espárragos y jamón con hojas verdes sin gluten

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Ingredientes

  • 3 un Huevo
  • 3/4 taza(s) Queso parm rallado sin gluten
  • 3/4 taza(s) Espárragos conserva
  • 100 gr Jamón (pierna) sin gluten
  • 3/4 taza(s) Cebolla morada
  • 1/2 cdta(s) Mantequilla sin gluten
  • 1/4 cdta(s) Sal de mar sin gluten
  • 1 pizca Pimienta sin gluten
  • 1 taza(s) Lechuga
  • 1 taza(s) Espinaca
  • 1 cda(s) Aceto balsámico sin gluten
  • 2 cda(s) Aceite oliva sin gluten
  • 1/2 taza(s) Choclo desg congelado
Preparación
  1. 1
    Prepare sus ingredientes: drenar, enjuagar y picar espárragos; cortar jamon en tiritas y cebolla en cubos pequeños.
  2. 2
    Picar lechuga y espinaca, y aliñar con aceto balsámico, aceite de oliva y sal a gusto
  3. 3
    Mientras tanto, prepare la omellete: En un bol, batir los huevos, la mitad del queso parmesano, la mitad de la sal y la pimienta
  4. 4
    Calentar un sartén, derretir en él la mantequilla y agregar los huevos batidos. Sumar los esárragos, el jamón, la cebolla y el queso restante. Cuando el huevo esté firme, con la ayuda de una espumadera, doblar por la mitad el omelette para darle forma
  5. 5
    Servir de inmediato, acompañado de ensalada de hojas verdes.
  6. 6
    Prepare sus ingredientes: drenar, enjuagar y picar espárragos; cortar cebolla en cubos pequeños; cocer el choclo según instrucciones del envase.
  7. 7
    Picar lechuga y espinaca, y aliñar con aceto balsámico, aceite de oliva y sal a gusto
  8. 8
    Mientras tanto, prepare la omellete: En un bol, batir los huevos, la mitad del queso parmesano, la mitad de la sal y la pimienta
  9. 9
    Calentar un sartén, derretir en él la mantequilla y agregar los huevos batidos. Sumar los esárragos, el choclo, la cebolla y el queso restante. Cuando el huevo esté firme, con la ayuda de una espumadera, doblar por la mitad el omelette para darle forma.
  10. 10
    Servir de inmediato, acompañado de ensalada de hojas verdes.
Detalle receta
Fondo
189 kcal/p
Dificultad

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Comentarios
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