Chile
Hamburguesas de lentejas con ensalada sin gluten

Hamburguesas de lentejas con ensalada sin gluten

2

Ingredientes

  • 2 un Huevo
  • 1/2 un Cebolla
  • 1/2 diente(s) Ajo
  • 1/2 taza(s) Lentejas sin gluten
  • 1 un Tomate
  • 1/4 un Lechuga
  • 2 cda(s) Aceite oliva sin gluten
  • 1/4 cdta(s) Sal de mar sin gluten
  • 1 un Limón
Preparación
  1. 1
    Remojar las lentejas del día anterior.
  2. 2
    Al día siguiente, escurrirlas y ponerlas en una olla grande con agua limpia, sal y las hojas de laurel. Cocinarlas por 35 mins aprox. o hasta que estén cocidas (blandas).
  3. 3
    Escurrir y reservar.
  4. 4
    Cortar cebolla y ajo finamente. En un sartén, calentar aceite y sofreír cebolla con ajo. Retirar del fuego y enfriar.
  5. 5
    Mezclar las lentejas con la mitad de los huevos enteros, y la otra mitad solamente yemas; y el sofrito, revolver hasta incorporar
  6. 6
    Llevar la mezcla a un sartén aceitado, durante 6 mins por lado. Quedará una hamburguesa grande. Cortar en trozos
  7. 7
    Servir acompañado de ensaladas aliñadas a gusto.
Detalle receta
Fondo
93 kcal/p
Dificultad

Califica esta receta

Comentarios
    Sé el primero en comentar esta receta!