Chile
Fritata de zapallo, cebolla y queso azul sin gluten

Fritata de zapallo, cebolla y queso azul sin gluten

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Ingredientes

  • 2 cda(s) Aceite oliva sin gluten
  • 3/4 un Cebolla
  • 350 gr Zapallo
  • 1/2 cda(s) Tomillo
  • 2 un Huevo
  • 0.38 taza(s) Leche semidescremada sin gluten
  • 40 gr Queso azul sin gluten
  • 1 pizca Pimienta sin gluten
Preparación
  1. 1
    Calentar a fuego medio un sartén. Agregar el aceite y la cebolla picada y cocinar por 6 minutos o hasta que las cebollas estén suaves y doradas.
  2. 2
    Agregar el zapallo picado en cubos, tomillo y 0.5 cucharada de agua y cocine tapado por 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, o hasta que el zapallo este blando.
  3. 3
    En un bol aparte batir los huevos y agregarle la leche, el queso azul, y la pimienta. Agregar la mezcla sobre el sartén.
  4. 4
    Cocinar por 4 minutos más o hasta que cuaje.
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Fondo
101 kcal/p
Dificultad

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