Chile
Arroz integral con verduras y aliño oriental sin gluten

Arroz integral con verduras y aliño oriental sin gluten

2

Ingredientes

  • 3/4 taza(s) Arroz integral sin gluten
  • 1/2 un Brócoli
  • 2 cda(s) Aceite oliva sin gluten
  • 1 poco Salsa de soya sin gluten
  • 2 cda(s) Aceite sin gluten
  • 1.5 cda(s) Sésamo sin gluten
  • 1/2 un Pepino
  • 1/2 un Palta
  • 1/4 un Lechuga
  • 1 un Limón
  • 1/2 un Cebollín
  • 1/4 cdta(s) Sal de mar sin gluten
  • 1 cda(s) Vinagre blanco
Preparación
  1. 1
    Precalentar el horno a 220°C.
  2. 2
    Para preparar arroz: en una olla, agregar la mitad del aceite de maravilla y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
  3. 3
    Para rostizar el brócoli, ponerlo en la bandeja del horno con un poco de aceite y sal (a gusto). Dejar en el horno por 20 minutos o hasta que empiece a dorar.
  4. 4
    En un frasco mezclar el jugo de los limones, con la salsa de soya, vinagre, aceite de oliva, aceite de sésamo, el sésamo y el cebollín cortado en rodajas, taparlo y dejar reposar unos minutos antes de probar. Ajustar el sabor si es necesario.
  5. 5
    Dividir el arroz, el brócoli, la palta, el pepino cortado en rodajas y las hojas verdes en platos individuales. Bañar con el aderezo y servir.
Detalle receta
Fondo
134 kcal/p
Dificultad

Califica esta receta

Comentarios
    Sé el primero en comentar esta receta!