Chile
Fritos de tallarin con ensalada sin gluten

Fritos de tallarin con ensalada sin gluten

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Ingredientes

  • 1/2 taza(s) Harina de avena sin gluten
  • 1 un Huevo
  • 1/2 taza(s) Leche semidescremada sin gluten
  • 2 cda(s) Aceite oliva sin gluten
  • 1/4 cdta(s) Sal de mar sin gluten
  • 1 pizca Pimienta sin gluten
  • 150 gr Pasta (espagueti) sin gluten
  • 2 cda(s) Aceite sin gluten
  • 75 gr Tomates cherry
  • 1/4 un Lechuga
  • 1/4 un Cebolla
  • 1 un Limón
Preparación
  1. 1
    Preparar la masa para el frito: en una juguera agregar harina, huevo(s) , leche, 1/5 del aceite, la mitad de la sal y la pimienta. Batir todo y dejar reposar unos minutos.
  2. 2
    Preparar la pasta según las instrucciones del envase.
  3. 3
    Cuando estén frios, mezcle con la mzasa preparada anteriormente
  4. 4
    Para freir: En un sarten poner cantidad suficiente de aceite de maravilla de manera que lo que se fria quede sumergido. Calentar el aceite a fuego fuerte, cuando este bien caliente, con una cuchara grande sacar mezcla de la masa y tallarines y poner en el aceite, luego de unos minutos dar vuelta y terminar de freir, reitrar, estilar aceite y poner sobre una toalla de papel
  5. 5
    Servir 2 por persona acompañado de la ensalada de lechuga, tomates cherry y cebolla en pluma, aliñar con el resto de aceite de oliva, sal y limón.
  6. 6
    Nota: Si quedan fritos para calentar, se debe poner en horno caliente por unos minutos
Detalle receta
Fondo
61 kcal/p
Dificultad

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