Torta panqueque espinaca queso sin gluten
Ingredientes
- 1 un Huevo
- 1/2 taza(s) Leche semidescremada sin gluten
- 1/2 taza(s) Harina sin gluten (mezcla 3 harinas)
- 2 cda(s) Aceite sin gluten
- 1 taza(s) Espinaca
- 1/4 taza(s) Crema de leche sin gluten
- 1/2 taza(s) Salsa de tomate sin gluten
- 1/4 taza(s) Queso parm rallado sin gluten
- 1/4 cdta(s) Sal de mar sin gluten
- 1 pizca Pimienta sin gluten
Preparación
- 1Preparar los panqueques: en un recipiente batir los huevos e incorporar la harina y la leche, batir hasta que quede un batido homogéneo
- 2Calentar un sartén y pincelar con aceite, agregar 2/3 de taza del batido y dorar por ambos lados. Repetir la operación con el resto del batido
- 3Mientras cocinar la espinaca
- 4Preparar el relleno: en un recipiente mezclar el puré de espinacas (ya cocido) con la crema, sazonar con sal y pimienta. Reservar
- 5Armar la torta: en una fuente que vaya al horno poner un panqueque y cubrir con salsa de tomate y luego con la pasta de espinacas, espolvorear queso rallado y cubrir con otro panqueque. Repetir la operación hasta terminar
- 6Llevar a un horno precalentado a 200ºC a que la torta se caliente y se gratine
- 7Servir.
Detalle receta
Fondo
52 kcal/p
Dificultad
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