Chile
Ensalada césar sin gluten

Ensalada césar sin gluten

2

Ingredientes

  • 1/2 un Lechuga
  • 300 gr Pollo (filetes pechuga) sin gluten
  • 20 gr Queso parm rallado sin gluten
  • 1/2 un Marraqueta sin gluten
  • 1 cdta(s) Orégano seco
  • 3/4 cda(s) Mayonesa sin gluten
  • 1/2 diente(s) Ajo
  • 1/2 un Yogurt natural sin gluten
  • 2 cda(s) Aceite oliva sin gluten
  • 1 cda(s) Ciboulette
  • 1/4 cdta(s) Mostaza sin gluten
  • 1/4 cdta(s) Sal de mar sin gluten
Preparación
  1. 1
    Preparar los crutones: cortar marraqueta en trozos pequeños, rociar con la mitad del aceite, orégano y sal, y hornear a fuego medio-alto por 10 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
  2. 2
    Golpear las pechugas de pollo para aplastarlas un poco, y condimentar con sal y pimienta a gusto. En un sartén bien caliente, colocar los filetes y cocinar durante aproximadamente medio minuto por cada lado, para que se selle la superficie. Tapar el sartén, bajar el fuego y dejar así 10 minutos (sin abrir la tapa, ni modificar el fuego).
  3. 3
    Para el aderezo: Mezclar yogurt natural, ciboulette, ajo, aceite de oliva, mayonesa light, mostaza y revuelva.
  4. 4
    En una fuente poner la lechuga, agregar los trozos de pollo, el aderezo y revolver. Una vez listo espolvorear el queso y agregar los crutones.
Detalle receta
Fondo
31 kcal/p
Dificultad

Califica esta receta

Comentarios
    Sé el primero en comentar esta receta!