Estofado de verduras
Ingredientes
- 1 un Papa
- 1 un Zanahoria
- 1/2 un Zapallo italiano
- 1/4 diente(s) Ajo
- 1/2 cda(s) Mantequilla
- 1/2 taza(s) Vino blanco
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1 pizca Pimienta
Preparación
- 1Cortar papas, zanahoria y zapallo italiano en cubos.
- 2En una olla, derretir mantequilla y cocinar las verduras y ajo picado fino, saltear y salpimentar a gusto.
- 3Añadir vino blanco y cocinar tapado hasta que el líquido se reduzca a la mitad. Finalmente, adicionar agua (misma cantidad que el vino) y seguir cocinando hasta que las verduras estén al dente.
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Fondo
154 kcal/p
Dificultad
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