Ramen de pavo satay sin gluten
13 INGREDIENTES •
11 PASOS
• 1 HORA 10 MINUTOS
Cocción
35 min.
Preparación
45 min.
Dificultad
Intermedia
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1 - 2
Ingredientes
13 ingredientes
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- 300 gr Pavo (filetes pechuga) Sopraval
- 1 diente(s) Ajo
- 1/8 un Jengibre
- 1/2 taza(s) Champiñones
- 1 cda(s) Salsa de soya sin gluten Kikkoman
- 2 un Huevo
- 200 gr Fideos de arroz Roland
- 1/2 un Cebollín
- 1/2 un Limón
- 1/2 taza(s) Porotos (conserva) Cuisine&Co
- 1 cda(s) Aceite de oliva extra virgen Terra Santa
- 50 gr Maní tostado sin piel King
- 1/4 cdta(s) Sal de mar fina Lobos
Instrucciones
11 pasos
- 1Picar el cebollín completo y separar la parte blanca y la verde. Reservar.
- 2Triturar el ajo con el dorso de un cuchillo grande, luego poner en una cacerola con el jengibre picado en rodajas, champiñones y salsa soya.
- 3Poner a fuego lento, tapar y esperar a que haga burbujas durante 5 minutos hasta que el jengibre este suave. Colar en un sartén limpio y desechar los aromáticos y los champiñones.
- 4Mientras, cocinar los huevos en una cacerola con agua hirviendo durante 7 minutos. Sumergir directamente en un recipiente con agua fría y dejar enfriar.
- 5Cocinar los fideos durante 1 minuto menos de lo indicado en el paquete, para que conserven un poco el sabor. Escurrir y dejar en el sartén con un poco de agua.
- 6Agregar el pavo y las partes blancas del cebollín al caldo, salar y recalentar suavemente durante 1 a 2 minutos, hasta que el pavo este cocido.
- 7Dividir los fideos en platos hondos.
- 8Agregar el caldo y un poco de jugo de limón, incorporar los porotos.
- 9Terminar con la parte verde del cebollín y un chorrito de aceite de sésamo.
- 10Cortar los huevos a la mitad y poner sobre todos los ingredientes.
- 11Decorar con maní y disfrutar.
Información nutricional
Por porción
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| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 88 | 5.7 | 7.1 | 4.5 |
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