Chile
Salteado de filetes de pavo con espárragos y cebolla morada sin gluten

Salteado de filetes de pavo con espárragos y cebolla morada sin gluten

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Ingredientes

  • 300 gr Pavo (filetes pechuga) sin gluten
  • 20 un Espárragos frescos
  • 1/4 un Cebolla morada
  • 2 cda(s) Vinagre blanco
  • 1 cda(s) Aceite oliva sin gluten
  • 1/2 cda(s) Miel sin gluten
  • 1/2 diente(s) Ajo
  • 1/4 taza(s) Cilantro
  • 1/4 cdta(s) Sal de mar sin gluten
  • 1 pizca Pimienta sin gluten
Preparación
  1. 1
    Cortar los filetes de pavo en tiras, salpimentar, poner en un sartén a fuego fuerte y sellarlos. Reservar.
  2. 2
    Cortar la cebolla pluma. Reservar.
  3. 3
    Lavar los espárragos, cortar la parte inferior y desechar. Reservar.
  4. 4
    En un sartén saltear el ajo, una vez dorado retirar, agregar los espárragos hasta que estén al dente. Reservar.
  5. 5
    En un bol juntar la cebolla con el vinagre y miel, mesclar bien. Reservar.
  6. 6
    Llevar el pavo y espárragos a un sartén a fuego fuerte, rectificar sabor.
  7. 7
    Retirar del fuego.
  8. 8
    Terminar con la cebolla, espolvorear cilantro.
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Fondo
50 kcal/p
Dificultad

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