Chile
Pavo al horno con quínoa sin gluten

Pavo al horno con quínoa sin gluten

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Ingredientes

  • 1/2 taza(s) Quínoa sin gluten
  • 1/4 taza(s) Aceite sin gluten
  • 300 gr Pavo (filetes pechuga) sin gluten
  • 1/4 taza(s) Cilantro
  • 1/4 taza(s) Perejil
  • 1 poco Albahaca
  • 2 un Limón
  • 1 cda(s) Mostaza sin gluten
  • 25 ml Salsa de soya sin gluten
  • 1.5 cda(s) Miel sin gluten
Preparación
  1. 1
    Para preparar quínoa: lavar bien la quínoa en un colador hasta que deje de salir espuma, poner en una olla 1 taza de quínoa por 1 1/2 taza de agua hirviendo, esperar a que hierva y dejar a fuego bajo con tostador 15 mins.
  2. 2
    Moler todos los ingredientes de la marinada (cilantro, perejil, albahaca, jugo de limón, salsa de soya, miel, mostaza y aceite) en una mini pymer o licuadora.
  3. 3
    Luego, en una fuente para horno, poner los filetes de pechuga de pavo, la salsa marinada y dejar reposar por 1 hora en el refrigerador.
  4. 4
    Precalentar el horno a 180°C y poner la fuente del pavo con la salsa a hornear por 30 minutos o hasta que esté cocido (puede ser un poco más).
  5. 5
    Sacar la fuente del horno y servir con quínoa.
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Fondo
30 kcal/p
Dificultad

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